Златисто картофено пюре с пържен лук и бекон

[рейтинг = '2.00']

Морковите са вкусно и цветно допълнение към тези картофени пюрета, смесени с лук, задушен в капки бекон и покрит с натрошен бекон.

Реклама - Продължете да четете под Cal / Serv:206Добив:10Време за подготовка:0часадвайсетминути Време за готвене:0часа30минути Общо време:0часапетдесетминути Съставки3 1/2 фунта големи картофи Yukon Gold 1/2 фунта моркови 6 филия пушен бекон 1 супена лъжица рапично масло 1 голям сладък лук 2 ч.ч. пресни листа от мащерка 1/2 c. мътеница 2 с.л. несолено масло 2 1/2 ч.ч. кошерна солТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания

В голяма тенджера покрийте картофите и морковите с 2 инча студена вода и кипете на силен огън. Намалете огъня и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 20 минути.
Междувременно гответе бекон в голям тиган на умерен огън, докато стане свеж; източете върху хартиени кърпи. Изхвърлете всички, с изключение на 2 супени лъжици от бекон, изцедени от тиган; добавете масло и лук към капките и задушете 10 минути или докато омекнат и леко покафенеят. Разбъркайте мащерка; гответе 2 минути по-дълго.
Когато картофите станат нежни, отцедете ги в гевгир и прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете мътеница, масло и сол; пасирайте с каша за картофи, докато картофите станат гладки, като се виждат малки петна от моркови. Разбъркайте лука. Натрошете бекон отгоре.

Хранителната информация е за всяка порция от 3/4 чаши.

Снимано от Джони Валиант2.00 5