Сотирана швейцарска чорда с пушен бекон

Леко горчив швейцарски манголд и свеж, опушен бекон са мач, направен в кулинарния рай. Сервирайте тази гарнитура заедно със златно печено пиле или го хвърлете с любимата си паста. Реклама - Продължете да четете под Cal / Serv:56Добив:12Съставки3 lb. Швейцарски манголд (за предпочитане смесени цветове) 6 филийка пушен бекон от пушен хикори 1 супена лъжица зехтин 2 C. белени, жулирани моркови (2-инчови дължини) 1/2 c. нарязан червен лук две скилидка чесън 1/2 ч.ч. кошерна сол 1/2 ч.ч. смлян пиперТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания

Отстранете стъблата от манголд и ги нарежете на 2-инчови дължини; разкъсайте листа на големи парчета. Отделете отделно.
Гответе сланина в тенджера от 6 литра на умерен огън, докато се получи мазнина и беконът стане свеж, 6 минути. Извадете бекона с решетъчна лъжица върху хартиена кърпа, за да се отцеди. Изсипете мазнина от тенджерата и запазете.
Лъжица 1 супена лъжица сланина с бекон обратно в гърнето; добавете зехтин, моркови, лук и чесън; задушете на умерен огън 5 минути, докато морковите станат хрупкави. Добавете стръкове от манголд; продължете да сотирате, докато стъблата омекнат, около 2 минути по-дълго. Извадете сместа в купа.
Лъжица още 1 супена лъжица сланина бекон в тенджера. Вдигнете топлината до висока; добавете листа от манголд и гответе, хвърляйки с клещи, докато всички листа изсъхнат. Сотирайте 3 минути или докато просто омекне; добавете смес от моркови, сол и черен пипер. Сотирайте сместа с 1 минута по-дълго или докато се загрее. Прехвърлете в купа за сервиране. Нагоре с бекон.