Сладки и тръпчиви черешови бадемови бисквитки

Всеки ден мечтая за вкусноточерешово-бадемови бисквиткиПравих по Коледа. Виждате ли, след като Рич беше толкова поразен от Деня на благодарността, когато му казах, че не съм направил никакви бисквитки (оказва се, че той обича бисквитка като част от десерт - всички мъже чувстват ли се така?), Реших, че за Коледа не бих направил нищонобисквитки. Планът ми беше да направя една шоколадова бисквитка, една традиционна бисквитка (баба Мструфоли), една бисквитка с ядки (любимата ми за всички времена)пекан квадрати), една бисквитка с подправки (перфектна дъвчащамеласа подправка бисквиткарецепта, която моята приятелка Кари ме препрати от списание Parade), и една плодова бисквитка Когато попаднах на рецепта от Giada De Laurentiis нататъкfoodnetwork.comза бисквити с сушена череша и бадем с ванилова глазура, знаех, че трябва да ги опитам.

съпругът ми е пристрастен към порнографията

Затова отидох в магазина и намерих сушени череши - които, честно казано, не бяха евтини. Платих около 10 долара за половин килограм от тях, но сега имам остатъци, за да мога да направя нова партида от бисквитките. Обмислях да заменя по-достъпни сушени боровинки, но фактът е, че сушените череши са толкова вкусни и имат толкова специфичен, закръглено сладко-тръпчив вкус, че почувствах, че излишъкът си заслужава. Тъй като приготвях толкова много бисквитки (и също така се грижех за очарователния си, но взискателен 6-месечен син), реших да пропусна ваниловата глазура и вместо това да разтопя половин торбичка чипс от бял шоколад и да я полея върху бисквитките. Беше по-лесно и вкусен вкус и придаде на бисквитките домашен вид, мисля.

Така или иначе, бисквитките бяха от сорта „преобръщане на тестото“ и „хладилник“, което беше забавно. След определен период от време изваждате дневника, нарязвате бисквитките, след което печете на лист. Просто! И о, вкусът. Самата бисквитка съдържа екстракт от бадем и ванилия, който създава ароматна, маслена основа. Тогава сушените череши и нарязаните бадеми осигуриха приятна комбинация от текстури и вкусове, а белият шоколад отгоре предлагаше сладък, но не твърде сладък завършек. Като цяло това бяха наистина перфектните бисквитки. И те бяха първите, които изчезнаха от тавата ми с бисквитки!

След цялото ми ядене на бисквитки през празниците се опитвам да се върна към някои здравословни, нормални хранителни навици този месец. Така че няма да изпека тези бисквитки скоро. Но си мислех, Рич и аз вероятно ще останем в този Свети Валентин и ще празнуваме с вкусно домашно приготвено ястие след като бебето заспи ... и може би това ще бъде идеалното оправдание да направим рецептата отново!