18 неща Служителите на Olive Garden искат да знаете преди да се храните там
Брус ГифордГети изображения Olive Garden е един от онези вериги ресторанти, които винаги ще имат специално място в сърцата на повечето хора - до голяма степен заради хлебните пръчки. Италианско-американската верига е известна със своите неограничени салати, безкрайни предложения за макаронени изделия и онези известни топли, меки панички, които карат клиентите да се чувстват като семейство. Но какво се случва зад кулисите в Olive Garden? Служителите, от мениджъри до сървъри до хостеси, не са се притеснявали да разкрият тайните си. Ето няколко неща, които трябва да знаете, преди да направите следващата си резервация.
The Washington PostГети изображения Част от храната е замразена.Olive Garden е бързо ежедневно хранене, така че не е изненадващо, че част от храната им е замразена, преди да ви бъде изпратена. В единReddit AMA, бивш служител пише: „Храната е предимно замразена. Всички десерти са. И в другаReddit AMA, бивш сървър и барман обясни: „Месото е замразено, което не би трябвало да е изненада, тъй като не можете да очаквате прясно месо всеки ден. Просто не е възможно.
места за мак и сирене близо до мен
The Washington PostГети изображения Но някои ястия се правят пресни.Не всичко е замръзнало! Един анонимен служител каза PopSugar че фирмените супи (като Pasta e Fagioli, Chicken & Gnocchi, Zuppa Toscana и Minestrone) се приготвят всеки ден, като се обяснява, че 'се правят на ръка и от нулата всяка сутрин, като се използват пресни, цели съставки като зеле, чушки и тиква . ' ВQuoraконец, сървър в Olive Garden каза: „Супите, сосовете, мезетата и много от ястията се приготвят на ръка и се приготвят ежедневно пресни“.
Маслинена градина Тайната на хлебните пръчки е ...Замисляли ли сте се как Olive Garden прави техните хлебни пръчки толкова неустоими? Служителите знаят отговора. Един анонимен служител каза Космополитен че те използват, 'Масло и чесън сол. Това е доста просто. Не само обикновена чеснова сол купувате в магазина - това е просто някакъв вид чеснова сол, която те правят. ВReddit AMA, бивш сървър добави, че друг ключ е „подгряването им точно от точната сума, за да ги направи меки и вкусни“.
The Washington PostГети изображения Някои елементи са много по-популярни от други.Ако не знаете какво да поръчате, изберете от любимата на феновете. Анонимен служител казаPopSugarче пилешкото Алфредо е най-популярният им елемент от менюто и че скаридите Скампи също са бестселъри. Те добавиха: „От всички опции за юфка гостите на Olive Garden предпочитат юфка с фетучини. Що се отнася до макаронените топинги, гостите на Olive Garden обожават пилето на скара. ' И в aReddit AMA, домакин на Olive Garden каза, че клиентите също не могат да се наситят с супата с пилешки ньоки.
Ерик ОдрасГети изображения Те всъщност не хранят храната си в микровълнова фурна.Има много слухове, че Olive Garden микровълнови печки по-голямата част от храната, която ви сервират - основно, че нищо не е прясно и всичко е предварително опаковано. Няколко служители развенчаха този мит. ВReddit AMA, един бивш служител каза: „Микровълните са изключително за нагряване на соса за потапяне и някои от топлите десерти. Всичко останало е или пържено на тиган, дълбоко пържено или на скара. И в другаКонец Reddit, сървър каза, „Никой не би ме обвинил, че съм апологет на Olive Garden, но наистина не използвахме много микровълни. В по-голямата си част се използва само за приготвяне на зеленчуци на пара или за подгряване на кафе или супа.
Маслинена градина Има политика за това колко хляб получавате.Хлябът може да е едно от най-популярните неща, които Olive Garden сервира, но те имат политика за това колко дават на всяка маса - и късмет, опитвайки се да ги накарат да го счупят. ВReddit AMA, бивш сървър и барман каза, 'Политиката на компанията е да носи по един хляб за всеки човек, плюс още един' за масата. Ако получите повече от това, вашият сървър просто не иска да се напълва кошницата ви толкова бързо. Честно казано, направих същото.
как да задоволя съпруга си сексуално
Бурку Аталай ТанкутГети изображения Те са готови да споделят рецептата за соса Алфредо.Ако сте голям фен на соса Alfredo от Olive Garden, със сигурност ще искате да продължите да четете, защото служителите са споделили как се прави. Бивш сървър и барман изля тайната вReddit AMA, казвайки: „Неговият чесън, масло, тежка сметана и пармезан. Просто не забравяйте да задушите сметаната, не я варете, иначе сиренето ще се извие и добавете сиренето по малко, докато разбърквате.
Маслинена градина Пастата не се готви по поръчка.Макароните в Olive Garden не са замразени или в микровълнова печка, но се приготвят преди сервиз. ВНишка Quora, един сървър обясни процеса: „Макароните се готвят предварително сутрин и им се дава ледена баня, докато са все още в ден. След това се разпределя в торбички, ако това е специална паста, или се слага в голям контейнер, ако е нещо като спагети или фетучини. Когато ястието е поръчано, готвачът поставя пастата във вряща вода за определено време, прецежда я и я покрива с премерената черпак сос.
Волфганг КелерГети изображения Те наистина изпращат готвачи в Италия.Според служителите това е наистина вярно: Olive Garden наистина изпраща някои от своите готвачи в Италия да тренират. Анонимен служител казаPopSugar, „Всяка година повече от 200 мениджъри и членове на екипа пътуват до кулинарния институт на Olive Garden в Тоскана. Това пътуване е предназначено да потопи членовете на екипа в италианската култура, докато се запознава с кухнята и общува с чуждестранните партньори на Olive Garden, винарните и производителите на тестени изделия, които смятаме за част от разширеното семейство на Olive Garden. “
Но друг сървър казаReddit, „Ако си спомням, по принцип избрана група мениджъри отиват в Италия и отсядат в някакъв тоскански институт, който по същество е просто училище за готвене или нещо подобно. Те им показват местните билки и подправки и явно това е за това. Доста е надценено.
Юджийн МимринГети изображения Те се отнасят сериозно към безопасността на храните.Някои от храните на Olive Garden може да не са толкова свежи, колкото искате, но вероятно няма да се притеснявате за безопасността на храните. Бивш служител на Olive Garden каза вReddit AMA, „Храната се проверява интензивно на всеки час и между обедната и вечерята. Температурите се записват и всички съставки се дегустират поотделно, без да се страхуват от кръстосано замърсяване, тъй като всеки сос, зеленчуци, сирене се взема с пресни ръкавици и лъжици (в зависимост от това каква е храната). Ако не сте страхотен готвач, нямате никакъв бизнес да работите в OG. Да, цялата подготвителна работа изважда истинския готвач от готвача, но тези момчета могат да се обърнат и изгорят. Ще бъдете изумени.
Роберто Мачадо НоаГети изображения Те се дразнят от неограничената супа и салата.Клиентите може да харесат неограничената опция за супа и салата, но сървърите не са толкова доволни. Един анонимен служител каза Космополитен , 'Това досажда на сървърите, защото тогава те имат ниски раздели и вие се кандидатирате за тях, а те просто ни дават съвети, базирани на раздела им. Неограниченото комбиниране на супа и салата е $ 8 на обяд и $ 10 на вечеря. Така че за обяд това е хранене от 8 долара, така че 10 процента бакшиш ще бъде 80 цента. Много хора смятат, че трябва да дават само 10 процента, но след това непрекъснато зареждаме, така че хората да не разбират, че вършим повече работа.
skaman306Гети изображения Те не солят тестените си води.Всеки, който готви тестени изделия, знае, че популярен метод е добавянето на сол към водата, преди да хвърли пастата там. Очевидно обаче Olive Garden не прави това. Business Insider съобщиха, че не правят това, защото ръководителите вярват, че добавянето на сол във врящата вода може да 'застраши гаранциите за саксии'. Те чувстват, че сосовете им придават достатъчно вкус на пастата без добавена сол.
Р. ЦубинГети изображения Има начин да носите хлебни пръчки вкъщи със себе си.Искате ли да вземете някои от тези хлебни пръчки вкъщи със себе си? Сървърите нямат право да опаковат кошница с хлебни пръчки, дори и с неограничена сделка, но има начин да се приготвят. ВReddit AMA, един сървър написа: „Хлябът се предлага в брой 6 или 12, за да отидете. Нямате право да имате безплатни TG, но можете да вземете тези на масата си. Ако сървърът ви дава безплатен хляб, трябва поне да им спестите допълнителни пари. Ако бъдат хванати, ще им се вика, може би дори ще се запишат.
забавни неща, които да опитате в леглото
Маслинена градина Те знаят кога хората се опитват да ги измами.Не се притеснявайте да се опитвате да се измъкнете, като седнете, ядете салата и хлебни пръчици и след това не плащате за тях. Сървърите могат да разберат кога се опитвате да направите това. Служител каза Космополитен че хората се опитват да влязат и просто да получат хлебни пръчки, но сървърите нямат право да ги извеждат, докато не бъде направена поръчка. И в aReddit AMA, друг служител каза, че клиентите се опитват да го правят през цялото време - затова е въведена политиката.
от какво се нуждае жената в мъжа
Деби Луис-ХарисънГети изображения Pasta Pass не винаги е добра сделка.Olive Garden предлага Безкраен пропуск за паста, който ви дава безкрайни купички с паста на една цена. Но служителите казват, че не винаги си струва. Един сървър каза на Reddit: „Предполагам, че е много добре, ако ходите много в Olive Garden, но ако живеете извън града и не ходите там толкова често, може да се наложи да вземете пропуск за преминаването на паста.“
РазмазванеГети изображения Те не използват повторно стари хлебни пръчици.Ако някога сте чували слух, че сървърите на Olive Garden повторно сервират хлебни пръчици, които са отишли до масата, но не са били изядени, не се стресвайте. Сървър казаReddit, „Винаги изхвърляме непояден хляб. (Или сървърите го изяждат). ' Друг сървърдобавен, „Отзад има като МИЛИАРДИ хляб. Кули от тях. Ще се учудите колко изхвърлихме, които не бяха перфектни. Така че повторно използване? Не. Вашите хлебни пръчки са в безопасност!
Лин ГилбъртГети изображения Те даряват неизползвана храна.Подобно на много вериги ресторанти, Olive Garden има много храна, останала в края на деня. И те го използват добре. Един бивш служител пишеReddit, „Магазинът ми беше доста солиден по отношение на поддържането на отпадъци, така че нямахме много. Но да, имахме партньорство с компания, за да дарим неизползвана храна. Друг добави: „Собственикът на Olive Garden, Darden и всички останали ресторанти, които притежават, имат изградена система за даряване на неизползвана храна“.
The Washington PostГети изображения Възможно е да можете да поръчате елементи извън менюто.Ако едно от любимите ви ястия е било свалено от редовното меню, все пак може да имате шанс да го поръчате. Бивш служител каза наReddit, „Можете да поръчате стари ястия, които някога е имала Olive Garden, ако съставките са все още в кухнята. Повечето готвачи в OG са добре платени и запазват позициите си за известно време. Тези момчета са машини.